漿水面

原料

麵條: , 水: , 漿水: , 鹽: , 韭菜:

步驟

1和面,我是在家帶寶寶出不了門,所以麵條得親力親為了,朋友們可直接買成現成的細麵條備用。

2壓麵條

3壓好之後備用。

4盛點漿水,朋友們家裡沒漿水的買現成的,我一直是自己做,自己做的超好吃哦。

5倒油,燒至8成熱爆炒韭菜這樣炒出來的韭菜才有味。

6炒好韭菜盛出

7倒入漿水燒開,親們用韭菜爆香這樣漿水面才入味。 (朋友們,我的韭菜是中午炒好的,我就用洋蔥嗆了一下漿水哦)

8漿水燒開加鹽

9鍋中倒水煮麵條

10麵條煮熟了盛到碗里

11盛碗里

12把嗆好燒開的漿水倒入碗里

13放入炒好的韭菜。一個字「香」

小技巧

麵粉是普通麵粉哦,如果是自己和面裡面記得加點點食用鹼哦。


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