原料

排骨: 1條， 大米: 適量， 料酒: 一勺， 鹽: 適量， 醬油: 一勺半

步驟

1燒開一鍋水，待用。

2排骨洗凈，放入沸水中，瀝去血水。

3排骨加入少於鹽，一勺料酒，一勺半醬油，腌制10分鐘。

4把米洗凈，放入腌制好的排骨，我喜歡吃臘腸，所以還放入了些臘腸。

5可以加入一些胡蘿蔔等蔬菜，這樣不會很膩。我是另外煮了青菜，就沒有在飯里加入蔬菜了。