客家雞酒

原料

雞: 一隻, 姜: 200克, 黃酒: 1000克(喜歡濃的可以放少點酒)

步驟

1先把洗乾淨的雞切塊,姜去皮

2姜要拍碎,這樣會比較入味,酒變得更辣!

3開火把姜炒干水份,加一點油,然後放雞塊一齊爆香,注意雞一定要炒到沒有水份,這個時候可以放黃酒了,大概煮開十五分鐘左右就0k!

小技巧

很美味,有姜的辣味,酒的香味!


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