蝦: 2斤， 薑片: 4片， 生抽: 2勺， 耗油: 4勺， 蒜: 4~6瓣， 糖: 1勺， 油: 適量
1清洗乾淨蝦，將姜和蒜頭切碎。
2放水鍋里，燒開，水開了放蝦，蓋鍋蓋，水再燒開就可以了，把蝦撈起來，排盤。
3把水倒掉，清洗干鍋，開鍋，熱鍋(直到鍋里沒有水滴)，放油，放蒜、姜炒幾下，把火調到最小，然後放醬油，耗油，糖，炒幾下，就OK ，關火，把汁弄到乾淨的小碗就可以了，完成。?