鴨肉: 半隻， 馬蹄: 八隻， 紅蘿蔔: 一根， 冬菇: 適量， 支竹: 適量， 姜: 兩片， 八角桂皮香葉山楂: 適量， 鹽糖耗油料酒胡椒粉: 適量
1鴨肉下開水去血水再用涼水洗乾淨晾乾水備用
2紅蘿蔔馬蹄去皮切好 支竹和冬菇提前一小時泡好
3放油下香料和姜蒜爆香下鴨肉翻炒 再加入調味料
4翻炒幾分鐘後倒入水沒過肉加入其他材料 支竹上鍋前半小時再下防止爛掉
鴨肉去血水做出來才沒有異味哦