原料

乾燥蓮子200公克，冰糖75公克，水1000㏄

步驟

1.將全部的蓮子放入水中洗凈後，再泡入冷水中約1小時至微軟。 2.取一鍋，放入瀝干泡過的蓮子，再加水1000㏄。 3.將冰糖放入作法2中，再放至電鍋內，外鍋加4杯水，煮約2小時即可。