原料

【材料】：, 裡脊肉400克, 黑胡椒2勺, 蚝油2勺, 澱粉1勺, 生抽1勺, 料酒1勺, 白芝麻適量, 孜然粉適量:

步驟

11、準備好所有的食材，裡脊肉切成小片；

2 2、將切好的裡脊肉放入空碗中，倒入料酒、生抽、黑胡椒和澱粉，用手攪拌均勻；

33、蓋上保鮮膜，放置冰箱中腌制一晚上，至少腌制1-2小時

44、將腌制好的肉片用牙籤一片片分別串起來，放在盤中備用

55、炒鍋倒入植物油，加熱至八成，用筷子把牙籤肉放入鍋中炸至金黃即可出鍋；

6最後撒上白芝麻和自己喜歡的調料，外酥里嫩的牙籤肉就出鍋啦，看上去是不是非常誘人！街邊的小吃衛生和原料難以保證，還是自己在家做的最健康放心！