雞脯肉: 一塊， 西蘭花: 半個， 醬油（最好是涼拌醬油）: ， 醋: ， 料酒: ， 沙拉醬/海鮮醬: ， 鹽:
1雞脯肉加一些料酒、鹽煮熟，為減少煮的時間也可以對剖一下
2將煮熟的雞肉晾涼後用手撕成條狀，粗細隨意
3西蘭花洗凈後切小塊，用水煮熟後涼水沖涼
4把雞絲、西蘭花放入大碗里，倒入涼拌醬油和少許醋拌均勻，放入沙拉醬即可
1、雞脯肉煮的時候一定要煮透，這樣撕成絲就比較容易 2、西蘭花可以用芹菜、生菜、香菜等涼拌菜代替 3、用雞腿肉當然更好咯，會比雞胸嫩