原料
雞翅: 看食量~， 可樂: 1聽， 蔥: 2根， 姜: 若干片， 老抽: ， 生抽: ， 料酒: ， 鹽:
步驟
1雞翅解凍，同時將蔥切段、姜切片，備用
2將雞翅改刀，每個雞翅正面、反面各劃兩刀（不要劃太深，不然煮完雞翅會骨肉分離~）
3用薑片、蔥段、料酒、生抽、少許老抽，將切好的雞翅腌起來，約40分鐘。
4鍋里燒水，沸水中放姜，將腌過的雞翅焯水。水沸後，濾出雞翅，冷水衝掉浮沫。
5鍋內入少許油，將控干水的雞翅入鍋煎，煎至兩面金黃。
6倒入一聽可樂，加少許鹽，生抽與老抽比例為2:1。沸騰後轉為中小火慢燉。
7熬到可樂快乾了時，大火收汁。出盤，可根據個人心情，撒芝麻或蔥碎。
小技巧
- 焯完水用冷水沖雞翅，可以讓雞皮口感脆一點 2. 喜歡更甜的味道可以用可口可樂，不喜歡太甜就用百事可樂 3. 再不夠甜還可以加冰糖或白糖 4. 有說先腌再焯，味道會飛走。但我反而覺得焯完再腌的肉質老。見仁見智~
