原料

黃小米（來自雙胞胎之鄉--晉城魯村）: 適量， 海參: 適量， 蔥花: 少許， 姜: 少許， 胡蘿蔔: 半根

步驟

1小米淘乾淨後，等水開後，開煮

2海參泡發後，切絲

3胡蘿蔔切絲

4蔥、姜 切末

5等小米煮稠後，放入海參絲、胡蘿蔔絲、薑末、蔥末，煮10分鐘後即可開吃

小技巧

自己家種的小米，產自北緯35—36度之間的太行山之巔。2009年12月27日，央視十套《走進科學》欄目拍攝的《探訪雙胞胎家族》播出後，在對多產雙胞胎的魯村的水土及其他相關物質化驗後，發現魯村人每天吃的小米葉酸含量很高，比其他穀物高出很多倍。已有研究表明，服用葉酸的女性，生雙胞胎的幾率高。