上湯豆苗

原料

豆苗: ， 皮蛋: 1個， 大蒜末: ， 鹽: ， 植物油:

步驟

1豆苗洗凈、瀝干。

2皮蛋切8等分

3少油、熱油，爆香大蒜末，下皮蛋，下豆苗，加小半碗水，加適量鹽，煮至湯色白濃即可

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