豆苗: 半斤， 火腿肉: 一包， 皮蛋: 一隻， 大蒜: ， 鹽: ， 高湯精: ， 雞精: ， 香油:
1食材:豆苗半斤，火腿肉一包，一隻皮蛋
2火腿肉切丁，皮蛋切片，大蒜切片
3熱鍋冷油煸大蒜片
4加入熱水，鹽，高湯精
5滾後倒入豆苗
6加入皮蛋，火腿肉，少量雞精，香油即可