原料

雞: ， 胡椒粉: 一小勺， 鹽: 兩小勺， 迷迭香: 可選， 歐芹parsley: 可選， 胡蘿蔔: 兩根， 洋芹: 三根， 洋蔥: 一個， 橄欖油: ， 白葡萄酒: 100ml， 西紅柿: 兩個

步驟

1鍋內倒一點點油，不要太多，雞也會滲油的。把雞煎一下，十分鐘左右。

2倒入白葡萄酒，稍微揮發一下。

3洋蔥胡蘿蔔芹菜切小粒，西紅柿切塊。

4倒入雞塊中。

5加入胡椒粉，迷迭香，鹽。

6因為冬天西紅柿比較酸，我用了現成的去皮番茄，一號店有售。

7加入番茄。

8燉吧。大概義大利的雞都是飼料喂的，很容易爛，我就不加水了，國內的草雞要煮久一點，如果湯乾了可以加水。雞熟了就好了。

9出鍋時加入歐芹parsley拌勻。

10就著麵包或者白米飯或者polenta吃都可以啦。這樣煮蔬菜比雞更好吃，不愛吃素的同學可以試試。