毛豆: 隨意， 青椒/彩椒: 隨意， 糖: 隨意， 鹽: 隨意， 料酒: 少許， 雞精: 隨意， 水: 少許
1青椒/彩椒切丁，用油稍微炒下放碗中備用，並撒少許糖在青椒/彩椒上（按個人口味加糖，帶甜味的青椒/彩椒很贊）
2油里放鹽，把毛豆炒至顏色變深，再放少許鹽，加入備用的青椒/彩椒一起翻炒，撒入雞精
3最後加點水、料酒（不要放多），讓毛豆不至於炒的太干，翻炒兩下，關火，加蓋燜一分鐘即可出鍋
糖，鹽，雞精的量，我是中途邊做邊嘗著加的，有雞精後鹽就不用加太多了，糖可多放點 對了，炒蔬菜，油要稍微多加點