雞蛋: 2， 胡蘿蔔: 200g， 蝦米皮: 20g， 香菜: 50g， 黃瓜: 100g， 黑芝麻: 10g
1黃瓜和胡蘿蔔切丁，香菜切段，
2炒雞蛋可以加少許水均勻攪拌雞蛋，
3小火熱鍋加入少許油，煸炒黃瓜丁和胡蘿蔔，放入鹽和芝麻，再放入米飯，中火煸炒五分鐘，後加入雞蛋炒勻可以起鍋，最後放入香菜段。