原料
花蟹: 2隻， 雞蛋: 2個， 白芝麻: 2大匙， 芝麻油或者色拉油: 適量， 蔥末: 2大匙， 蒜末: 2大匙， 韓國辣椒醬: 2大匙， 水: 適量， 糖: 2小匙
步驟
1處理花蟹 將花蟹清洗乾淨後，去除內臟，在分解蟹腳
2拍碎蟹腳 將蟹腳放在小毛巾包裹起來，用刀拍蟹腳
3燙螃蟹 燒開一鍋水，將切好的螃蟹放進去燙到變紅即可拿出來放在碗中
4炒芝麻 將2大匙芝麻倒入鍋中翻炒，炒出香味即可放入碗中備用
5打蛋液 將兩個雞蛋打成蛋液備用
6炒醬料 在鍋中加入適量的芝麻油，加入2大匙薑末炒香，再加入蒜末，蔥，韓國辣醬醬翻炒
7炒螃蟹 將碗中的螃蟹倒入鍋中翻炒
8煮螃蟹 將適量的水倒入鍋中，再加2小匙糖，少許醬油煮螃蟹
9加蛋液 煮螃蟹的水差不多只有一點的時候，淋上蛋液
10將收好汁的螃蟹倒入碗中，撒上芝麻，即可享用美味
