可可曲奇

原料

黃油: 72克, 可可粉: 10克, 糖粉: 30克, 低筋麵粉: 95克, 鹽: 1.5克, 雞蛋液: 15g, 牛奶: 10g, 奶粉: 10g

步驟

1黃油軟化後,加入糖粉打發後加入鹽。再加入雞蛋液,攪拌均勻。加入牛奶攪拌均勻。

2將奶粉麵粉可可粉混合過篩加入1中。攪拌均勻後裝入裱花袋。

3烤箱預熱180度,十分鐘。放入第三層,進行烘焙。20分鐘即可。

小技巧

這個方子花型立體感十足,口感也很酥脆。


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