鮮魷魚: 1隻， 番茄: 1個， 芹菜: 2棵， 小米椒: 4隻， 生薑: ， 高湯精: ， 鹽: ， 香油:
1魷魚清洗乾淨，去皮，切片，開水稍加焯水，然後清水沖洗乾淨。
2番茄切片，芹菜切段，生薑小米椒切粒。
3鍋內倒入適量的開水，加高湯精，適量的鹽，胡椒粉，放入生薑，小米椒，大火煮沸。
4然後放入焯好的魷魚片和芹菜，繼續稍加煮沸。然後關火裝盤，淋上香油即可上桌了。