原料

西葫蘆: 2個， 豬絞肉: 500， 杏鮑菇: 2個， 蔥，姜，料酒，鹽，生抽，老抽，五香粉: 適量

步驟

1西葫蘆擦成絲，把西葫蘆汁擠出來，汁可以加在肉餡里。

2杏鮑菇切成片，再切絲，再切成小粒

3豬肉餡加薑末，蔥末，五香粉，料酒，糖，生抽，老抽，鹽，開始攪拌，邊攪邊加入西葫蘆汁，攪到變粘。

4西葫蘆絲加一點植物油拌勻防止出水，和杏鮑菇粒混合，最後和肉餡拌在一起。

5和好的面擀成皮，開始包餃子了，順便還包了點韭菜雞蛋餡的。