小雞公: 半隻，男孩吃用雞公，女孩用小母雞， 黑胡椒麵: 少許， 粗鹽: 200克， 精鹽: 少許， 花椒: 10粒
1雞肉洗凈，抹上精鹽，黑胡椒麵，放到鋪了粗鹽的鐵鍋
2黑胡椒麵我用研磨瓶，又快又香
3灑花椒粒，不喜歡可以不用。花椒味香。蓋鍋蓋，開火，約5-6分鐘，鍋冒煙，過會兒就關火，蒙會兒
4開鍋
5裝盤。又香又嫩。孩子都喜歡。又下飯