翅根: 鋪滿鍋底， 老抽: 沾滿翅根
1翅根洗凈，解不解凍都無所謂。 （翅根用量隨意，但最好不要帶多，保證都能接觸到鍋底，這樣能夠達到煎的效果。）
2翅根放入電飯煲，澆老抽。 （老抽用量隨個人口味，最好保證每個翅根上都沾到一點，單面沾到即可。不要太多，太多了咸。）
3加大半碗水，沒過翅根一半左右即可。 （水的用量方面，加多了就變成燉了，加少了時間會不夠，導致不夠軟爛。）
4按下煮飯鍵，等到按鍵跳起至保溫，再加小半碗水，翅根翻面，再次按下煮飯鍵。 （如果聞到焦味不要擔心，只是老抽在鍋底煎焦了而已，不影響翅根。）
5等按鍵第二次跳到保溫即做好。 （此時記得順手加些水到空電飯煲里，這樣會非常好刷。）
1、加幾次水，隨心情，次數越多雞肉越爛，但也有些容易老。 2、調料方面，老抽就夠了，上色去腥都是一把好手，記得用貴一點的質量好的老抽。如果要加其他，丟進去即可，比如蔥花干辣椒之流。