雞蛋：4: 雞肉：200克， 豬肉：120克: 大個蝦干：8～10隻， 醋：1碗（自家釀的醋）: 紅糖適量， 姜：1塊:
1雞塊、豬肉洗凈撈乾水份 蝦乾洗凈後放碗里泡一會兒 生薑去皮，用刀背搗碎
2雞蛋煎好放盤子待用 油適量、雞塊炒熟然後下瘦肉一起炒到有點金黃色 把鍋底油倒少一點 下姜炒幾下➕三碗水➕雞蛋➕醋➕蝦干
3 下紅糖攪拌一下就好了（一點一點下，不要過甜，喝起來味道是很酸甜的）