黯然燒魂面

原料

全蛋面: 1個, 雞蛋: 1個, 叉燒: 2兩, 菜心: 幾棵, 沙茶醬/自己喜愛的拌面醬: 適量

步驟

1燒一鍋水,先煮麵,面好了,再煮雞蛋

2菜心下油鍋爆炒一下,放點蒜。叉燒可以買現成的,高手可以自己燒,切片,也炒一下

3面用涼水過一下,沒那麼黏,用沙茶醬拌好,或者油鹽醬油之類拌一下也可以

4全部放好就大功告成了,白煮蛋可以滴幾滴醬油

小技巧

叉燒我喜歡肥一點的,爆出來的油淋到菜上面上更香呵


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