果醬涼拌山藥

原料

山藥: 200克, 果醋: 1大匙, 海鹽: 半茶匙, 蘋果紅茶果醬: 2大匙

步驟

1將山藥洗凈去皮後切成條狀,入沸水汆燙去生,再撈起放入冰水中冷卻。

2醋、海鹽、果醬混合拌勻做成醬汁。

3山藥瀝干後擺盤,淋上醬汁食用。

小技巧

涼拌的山藥選用脆的那種,不要用粉粉的口感的。


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