巧克力小圓餅

原料

可可粉: 2大匙, 低粉: 140g, 無鹽黃油: 100g, 糖粉: 6大匙, 鹽: 1/8小匙, 蛋黃: 1個, 蘇打粉: 1/8小匙

步驟

1軟化的黃油加入糖粉,一點點鹽攪打均勻

2加入全蛋攪打均勻。(可分次加入,避免油水分離。)

3篩入所有粉類,用刮刀拌勻

4冷藏鬆弛1小時

5將麵糰分成5g的小麵糰,揉圓稍按扁。(我做的不止5g,沒稱)

6烤箱預熱160度,中層上下火烤制越20分鐘(根據麵糰大小調整時間。)


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