龍蝦尾: 4隻， 麵粉: 適量， 鹽: 適量， 食用油: 300毫升， 蔥: 2顆， 姜: 5片， 蒜: 6瓣， 雞湯: 250毫升， 白鬍椒: 5克， 料酒: 10毫升， 蚝油: 10毫升， 生粉: 適量， 伊面麵餅: 500克， 西蘭花: 1個
1擺盤： 滾水煮西蘭花 伊面： 伊面蒸/煮8分熟 食用油燒熱+蔥=蔥油 (等下炒伊面用)
2龍蝦尾橫切成大塊
3麵粉加少許鹽，薄薄的裹在龍蝦塊表面 熱油炸2~3分鐘至金黃
4蔥切段，蒜切塊，姜切片 蔥油炒伊面至全熟 伊面+西蘭花擺好盤 …...…....………………….……......................... 接下來龍蝦就可以準備下鍋啦！ .............................................................. 熱油放入切好的姜、蔥、蒜 炒出香味後放入龍蝦，加入雞湯、胡椒粉、料酒、蚝油、生粉入味～～
5龍蝦&汁 淋在伊面上！搞定！！小夥伴們開吃吧！！！ ???????