土雞: 1／3隻， 粉條: 一把， 松蘑: 兩把， 蔥姜: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量
1松蘑泡水洗凈，昨天買了兩種松蘑，左圖50一斤，右圖100一斤，今天用了兩種混合。想吃的朋友可以私信我，我可以去嶗山給你們代買。
2雞肉用的是姥姥養的大公雞，姥姥養了大半年的雞一隻都不捨得吃，給了三個子女，我媽媽又不捨得吃，切成塊分成一份份，給我凍在冰箱裡，這隻雞是我家愛的傳遞，有點感動又有點心酸。雞肉焯水，洗凈浮沫。
3倒多一點油，煸蔥姜，我只加了最簡單的佐料。
4下松蘑，用油煸一下，異香撲鼻。
5倒入焯過水的雞肉，翻炒一下。
6加醬油，料酒，鹽，糖，翻炒。
7加熱水，加蓋燉。
8燉一會就變成這個樣子，湯很濃。
9加入洗凈的粉條，如果湯少可以加點水，小火燉，加入粉條後就要看著鍋，防止粘鍋底。
10粉條燉熟就可以出鍋享用了，湯濃味美，十分入味。
11附上北九水照片
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這道菜又暖心又心酸，想家。