茭白: 根， 蝦米: 1克， 乾貝: 3顆， 蔥: ， 雞汁: 2勺， 鹽: ， 澱粉:
1熱鍋燒油 少許蔥葉 小火至微黃 濾出蔥油
2一碗半清水加兩勺雞汁煮開 加蔥油 乾貝 和少量鹽 熬成一碗的量
3茭白刨絲 另起鍋加油炒一下茭白絲
4加入剛剛準備好的湯汁 倒入一勺半澱粉調的水澱粉 煮開
5最後放蝦米 和切碎的蔥白 煮到茭白絲軟了即可出鍋～～