菠蘿: 一個， 葡萄乾: ， 腰果: ， 培根: ， 蛋黃:
1菠蘿買好後橫向一切二，把菠蘿肉挖出，放在鹽水裡浸泡一會。
2淘米煮飯，對米沒啥特別要求，喜歡用泰國香米的當然是最好的，煮飯時水少放一點，飯燒的稍微硬一點。
3飯煮好後放涼，2-3個蛋黃打散，和飯一起拌勻後小火慢炒，放點糖和鹽，炒到米粒黃黃的，蛋黃和飯合為一體就好。
4這時另起一鍋放入菠蘿，腰果一起炒，放入大量糖，小火燜一會。
5然後把炒好的菠蘿和腰果放入飯中，記得湯汁不要放進去，然後放入葡萄乾，拌勻，小火炒一會。然後就可以盛出放在菠蘿裡面。