原料

彩椒1個，雞腿肉，料酒，姜蔥，鹽，雞粉，料酒，生抽

步驟

1、切蔥花、薑片，彩椒洗凈剖開去籽後切塊兒，雞腿肉切塊兒，加料酒腌制。 2、熱鍋下油爆香蔥姜後，加雞腿肉翻炒八分熟後，加彩椒快速翻炒，加生抽、雞粉、鹽調味拌勻即成。