雞腿: 2隻， 尖椒: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 香菇: 2朵， 蔥姜: 適量， 生抽: 2勺， 冰糖: 2粒， 老抽: 半勺， 蚝油: 1勺， 鹽: 少許
1雞腿洗凈切塊
2配菜全部洗凈
3碗中加入生抽，老抽，蚝油，鹽少許，用水拌勻
4鍋中放油，小火，冰糖化開呈深褐色
5加入蔥姜爆香，放入雞塊翻炒上色，加入香菇翻炒片刻
6倒入調味汁翻炒均勻，放入清水，大火轉中小火慢燉
7湯汁快收干時放入配菜，翻炒斷生即可。超級美味，大家試試