櫻桃: 500克， 細砂糖: 200克， 麥芽糖: 100克， 鹽: 適量
1櫻桃洗凈,用淡鹽水浸泡30分鐘
2櫻桃去蒂去核,加糖腌過夜
3腌出汁的櫻桃倒入鍋里,小火慢煮
4櫻桃繼續出汁,加入麥芽糖小火繼續煮,加少許鹽提味
5待汁收濃時關火,裝入瓶中冷卻後放入冰箱冷藏保存