熱豆漿: ， 麵粉: ， 鹽: ， 蔥花:
1熱豆漿（含細微豆渣）沖入麵粉中，調成軟麵糰，醒半小時（因為上班，我醒了一下午）
2揉好麵糰，擀開，越薄越好，但不要擀破咯，擀的時候記得上下面時不時鋪薄麵粉，以免沾面板
3撒油，抹勻，撒鹽，抹勻，撒蔥花，抹勻，避開邊緣
4捲起，邊緣處捏緊，兩頭向相反方向轉，順帶盤起面坯，輕輕按或擀成圓形面坯
5平底油鍋，入油滑滿鍋底，放入面坯，蓋上鍋蓋，小火烙餅，隔一會轉一下鍋，使餅受熱均勻，一面煎好後翻面，注意鍋蓋不要常翻開