麵粉: 500克， 溫水: 適量
1溫水分3次勾兌在麵粉里，醒20分鐘，拿出去揉成光滑的麵糰，在醒30分鐘，就可以開始了
2記住，麵糰一定不能太硬，如果粘手，可以在手上，案板上塗點色拉油，擀成15厘米長，寬15厘米，薄薄的麵餅，在麵餅上均勻的滴一層色拉油，鹽巴，椒鹽粉，撒上蔥花，然後由下網上疊起
3疊起後，用刀切成同等大小的麵糰，兩邊用手按壓封住，擀成薄薄的圓形餅，鍋里放油，把麵餅平鋪在鍋里，要不停的翻過來，記住，火不要太大，
4然後，出鍋了，特別軟，涼了用密封袋瘋起來，還是特別軟，特別有嚼勁，