小排: 一根， 海帶: 適量， 姜: 5片左右， 蔥: 適量
11.從菜市買回來的新鮮小排切成塊 2.焯水：把水燒開，倒入小排，用勺子焯幾下，直到上面有浮油，關火；把小排倒入清水（涼自來水即可）中，沖洗乾淨，把水瀝干 3.把小排放入容器中，放入生薑，蔥，電捂煲高火2小時結束後，再保溫一會兒即可
21.將鹹海帶放入清水中泡10分鐘 2.用清水沖洗乾淨 3.切成段，放入小排湯中
3最後放入鹽