小龍蝦: 2斤， 油: 適量， 老抽: 適量， 白糖: 克， 料酒: 適量， 八角: 個， 生抽: 適量， 姜: 片， 蒜: 瓣， 鹽: 適量
1龍蝦洗凈，辣椒，姜蒜
2熱鍋下油，姜蒜爆香
3龍蝦和辣椒一起翻炒2分鐘
4加入醬油、料酒，繼續翻炒5分鐘
5加水，香料。待水滾後放糖，鹽。。調整口味後加蓋煮15-20分鐘。。
6出鍋。開吃
龍蝦要煮久一些比較入味，本人愛吃偏甜一些，喜歡辣的可以多放一些辣椒，或者十三香之類