原料

高筋粉: 200克， 全麥粉: 50克， 鹽: 3克， 糖: 35克， 牛奶: 110克， 蛋: 一個， 黃油: 25克， 酵母: 3克， 【裝飾】: ， 全蛋液: 適量， 白芝麻: 適量， 【配料】: ， 番茄: 幾片， 肉腸: 1根， 蛋黃醬或沙拉醬: 少許， 生菜: 幾片

步驟

1除黃油、酵母外，其他材料放入麵包機，餃子皮程序揉面15分鐘，然後放入黃油、酵母，麵包麵糰程序一個小時，結束後繼續留在麵包桶，發酵一個小時

2取出麵糰，手動揉面排氣，然後平均分成67克左右一個的麵糰，一共7個，揉圓，蓋上保鮮膜靜置15分鐘進行中間發酵

3案板上灑點粉，取一個麵糰，用擀麵杖擀成橢圓形

4然後捲起，接縫處用手捏牢，兩頭也黏牢

5入烤箱，放盆熱水，二次發酵至2倍大，大約40分鐘～1個小時

6烤箱預熱180度，麵糰刷上蛋液，灑上芝麻

7180度，上下火，中層15分鐘，出爐

8第二天起來，120度烤10分鐘，然後夾上熱狗、生菜、番茄、蛋黃醬就能吃拉，營養充足有沒有～