原料

帶皮山藥: 一段， 枸杞: 一大匙， 沙拉油: 少許， 鹽: 少許

步驟

1把山藥外皮泥巴洗乾淨。連皮放入蒸鍋蒸15分鐘，取出放涼。

2將熟山藥去皮，切長方條備用。 枸杞泡涼水至軟取出。

3熱鍋入油，放山藥、枸杞以小火炒約3分鐘，最後撒上鹽炒勻即可。