親子飯

原料

雞蛋: 4個, 洋蔥: 1個, 雞腿: 2隻, 酒: 1勺, 生抽: 2勺, 冰糖: 4粒

步驟

1雞腿肉切小粒 洋蔥切片 雞蛋打成花

2半碗水裡加一勺料酒 兩勺生抽 四粒冰糖

3鍋熱下少量油 下雞肉里 炒至六到八成熟 出香味 盛出 把油也一起倒出來

4將調好的醬汁倒到鍋里 煮沸 下洋蔥 和 肌肉 大火煮沸 轉小火燜一會兒 至雞肉熟

5調味 轉大火 可以留多一些湯汁 將蛋液倒到鍋里 蛋液熟後即可盛出


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