毛薯: 1顆， 鹽: 適量， 油: 適量
1這是毛薯的本尊，長得像巨型山藥。
2毛薯去皮，用不鏽鋼的勺子就非常好去皮，刨皮的。
3需要用到的工具，一個大盆，擦茸利器，我這個是錯誤示範，這是一個刨絲的，因為我只有這個。
4擦成茸是這個樣子，因為我是用的刨絲的，還可以看到一點點一絲一絲的。
5平底鍋加熱，多放一點油，油熱後舀一勺毛薯泥入鍋，用鏟子輕輕的的刮薄一點。
6煎至兩面金黃出鍋，餅還是軟軟的
有的人碰這個會手癢，最好全程帶手套，不然你懂的，癢得你會想剁手哈 這個餅也是要趁熱吃、軟軟的，冷卻以後會稍稍變硬。 雖然是素食，熱量也挺高的，這個東西真的好能吃油