原料

排骨: 350g， 土豆: 3個

步驟

1排骨小段 洗凈 過水煮出血水

2取熱鍋放少許油將蔥姜蒜爆鍋 這個時候我喜歡放一點十三香

3倒入排骨 放點冰糖 翻炒至排骨金黃色 放入土豆丁 炒香 加老抽 加湯蓋過排骨即可 水開後加入雞精 鹽 排骨熟後倒入電飯煲中 與洗凈的米混合 開始......