檸檬: 半個， 土豆: 2個， 胡蘿蔔: 1/4根， 沙拉醬: ， 黃瓜: 半根， 黃芥末醬: ， 蘋果: 1個
1選面一點的土豆兩個切厚片，上鍋蒸熟。
2黃瓜半根去皮切丁，蘋果一個去皮去核切丁，胡蘿蔔四分之一根切丁。（根據個人口味可以加量，很多人喜歡蘋果多一些！）
3將蒸熟的土豆用勺子壓成泥，加入上述蔬果丁
4切半個檸檬將汁擠入
5擠入半管沙拉醬，擠入三圈黃芥末醬
6用勺子將上述東西攪拌均勻即可
7直接吃也可以，或做成三明治，夾入麵包吃也很好吃！
買土豆的時候一定要選干一點，澱粉多一點的，不要選擇適合炒土豆絲的那種。 黃芥末醬超市裡有賣，是不辣的，專門用來調味。