原料

隔夜米飯: ， 雞蛋: ， 蝦皮: ， 胡椒粉: ， 生抽:

步驟

1鍋中加適量的油，倒入米飯翻炒

2等到米飯炒至鬆散跡象，加入胡椒粉炒勻

3再加入蝦皮適量，繼續翻炒，此時米飯應該很鬆散了

4加入醬油適量，翻炒

5最後倒入打散的雞蛋液，翻炒

6接下來就是翻炒再翻炒，等到鍋里的飯再度鬆散，散發出香味，就可以出鍋了。

小技巧

炒蛋炒飯是一個體力活，呵呵！