低粉: 76g， 紅茶茶水: 20g， 全蛋: 3個， 細砂糖: 63g， 紅茶末: 少許， 黃油: 30g， 栗子泥: ， 淡奶油:
1紅茶茶水加黃油加熱至黃油融化，紅茶末加入拌勻
2全蛋隔35-40度熱水，分次加細砂糖打發，打至用蛋糊寫出一個8字，10秒不消失就可以了
3低粉過篩，分兩次加入蛋糊切拌均勻
4取一些拌好的蛋糊，和1混合均勻，再倒回蛋糊中，充分拌勻
5入模，170度，30分鐘
6蛋糕烤好後，放涼之後，脫模
7片成兩片，並且在兩片上刷上一層紅茶茶水
8栗子泥可以自己弄，買栗子來煮熟，剝出肉肉，然後加少許水，放進攪拌機中攪拌成泥，還得再煮煮，把水分蒸發一下
9適量淡奶油，然後加栗子泥，也根據自己的口味加
10然後一起先低速，把栗子泥和奶油充分打勻
11然後再告訴打至可以裱花的程度
12然後就是裱花了，最後再用草莓和藍莓點綴一下
13最後有篩了一些栗子泥在表面