原料

黃油: 100g， 低筋麵粉: 220g， 糖粉: 60g， 雞蛋: 一個， 蔓越莓: 約80g

步驟

1黃油軟化後與白油拌勻，加糖粉，用電動攪拌器打發發白。

2加入攪拌的雞蛋，拌勻

3加入過篩的低粉，攪拌好揉團

4將揉好的麵糰搓成或方或圓條，用保鮮膜包好凍入冷凍庫成型。起碼一小時以上。

5取出凍好的麵糰，切成等厚，放入鋪好錫紙的烤盤。

6預熱180度，中層，烤20--25分鐘左右，餅乾邊側變黃後即可。