三文魚: 適量， 培根: 看三文魚長度來定， 黑胡椒: 適量
1簡單用水沖洗下三文魚
2將三文魚切成長條 長10cm以上，寬2cm，厚2cm （反正到時候只要捲起來好煎，怎麼弄都可以）
3把幾條培根豎著墊在三文魚下面（略有重疊），先在三文魚上面均勻撒上黑胡椒，再把三文魚整個包裹起來。直接看最上面的吧，那個包的最好
4鍋里稍微放一點點油，中火熱油鍋，煎包好的三文魚卷，每一面煎4-5分鐘（建議用平底不沾鍋）--培根的四面都要煎一煎
5煎完之後放在餐盤上過個1分鐘左右，再切成一塊塊的
三文魚一定要買新鮮的，通常略貴，但是值得。 培根肥點無所謂，油都會煎出來的。