原料

江米粉（糯米粉）: 80克， 大米粉: 170克， 牛奶: 250克， 酵母: 2.5克， 糖: 50克， 葡萄乾: 若干

步驟

1牛奶稍微加溫後，將所有材料混合在一起後攪拌均勻，沒有顆粒，室溫發酵20分鐘左右。

2發酵好的米漿成蜂窩狀，在模具上刷一層油，分裝在模具中，8分滿即可，在發酵20分鐘。

3發酵好後撒入葡萄乾，上鍋蒸15分鐘左右。