牛肉: 250克， 鮮菇: 300克， 青、紅掓、洋蔥: 隨意， 薑片、澱粉: 適量， 鹽、油、味事達: 適量
1牛肉250克切片：花生油、粉、醬油、鹽腌制一會兒
2鮮菇洗焯熟再瀝干水份備用
3青、紅椒、洋蔥切好炒好備用
4熱鍋放油，薑片、牛肉一起爆炒
5大火快炒會讓牛肉嫩滑的
6配料全部倒進去爆炒，火已上鍋2次了，手機沒拍到
7翻炒、調味、勾芡
8炒好上碟，鮮嫩爽口！好吃⋯