甜蜜青豆米糕

原料

青豆: , 自發粉: , 蜂蜜: , 混合米:

步驟

1青豆煮好備用

2將煮好的青豆搗成泥,並與麵粉混合

3慢慢揉成麵糰

4將準備好的混合熟米(這裡用的是麥子和長粒米)當做餡加入麵糰麵糰中間, 並在混合米中間放入蜂蜜

5將整個麵糰的餡包起來,揉緊。

6放置下邊開始醒發,大概5分鐘後方可使用

7醒發好的麵糰放到鍋里開始蒸

8七分鐘後的樣子,米糕已經膨大了。

9十分鐘後,出鍋,在米糕的最上方滴上蜂蜜,完美~

小技巧

對時間掌握不要太死板,有條件的話,看著火。


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