柴雞蛋: 6, 六月鮮生抽: , 黃豆醬油: , 冰糖: , 桂皮: , 八角: , 蚝油: , 普洱小茶坨:
1雞蛋一定要清洗乾淨,放入冷水鍋里大火煮開再轉小火咕嘟三五分鐘。
2關火盛出放涼水沖一下,一手一個拿著互相磕,要輕一點兒喲裂紋即可別都磕掉啦!
3放進電飯煲里,我用的是蘇泊爾2L的小鍋子簡直是居家小能手,特好使還不占地方!加水沒過雞蛋們,就開始調料汁,我就是估摸著放的,效果出奇好,2勺六月鮮生抽、2勺黃豆醬油,1勺蚝油,1片桂皮,4片陳皮、2粒八角(一大一小)、普洱小茶坨、抓一小把冰糖丟進去!齊活兒!
4按下電飯煲煲湯鍵,就不必再理它了。明早它就會回報你一鍋超級美味滴茶葉蛋啦。它自己煮完會一直是保溫狀態,這也有利於進滋味,自己溫一宿效果槓槓滴!
5早上起來就聞到了茶葉蛋的香味!開鍋一看!嗷喲!
6紋理也上的超滿意!還等啥呢趕緊享用吧!
1.我一般都夜裡再用壓力鍋熬一鍋粥,早上配茶蛋吃! 2.我個人不喜歡一次做太多,這類吃食因為不能一次吃太多所以做多了有時保存不當也是浪費,所以都是做頂多兩天的量,現做現吃。也可根據家裡人數多少自行調整。 3.雞蛋多調料就要自行多添加一些,我沒有放鹽因為生抽醬油蚝油都是鹹的並且效果很好了,就沒有再多吃更多的鹽。淡了可以就別的鹹菜,咸了可就影響效果啦。